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        供應 食品級漢生膠 80目 梅花 黃原膠 99%
        發表于:2019-05-24
        供應 食品級漢生膠 80目 梅花 黃原膠 99%
        物品單位 價格
        公斤 14
        • 產地:中國 江蘇蘇州
        • 發布日期: 2019-05-24
        • 更新日期: 2022-01-01
        產品詳請
        主要用途 增稠劑
        執行標準 GB
        CAS
        包裝規格 袋裝
        級別 食品級
        有效物質含量 99%
        是否進口

        黃原膠又稱黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發酵產生的單孢多糖,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術,切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。

        黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結和解凍,不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩定的親水性粘稠膠體。

        產品名稱:黃原膠
         英文名稱:Xanthan gum
         主要成分:黃原膠
         規  格:99%
         外  觀:淡黃色粉末
         保質日期:兩年
         產品包裝:25公斤袋
         適用范圍:食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。
         參考用量:因生產產品不同,根據產品需要酌情添加。
         保存條件:本品儲存陰涼、干燥、通風的地方,避免雜氣污染,遠離火源。

        黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩定于于一體.性能優越的生物膠。黃原膠的分子側鏈末端含有丙酮酸基團的多少,對其性能有很大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團,在特定條件下會顯示獨特性能。黃原膠在水溶液中的構象是多樣的,不向條件下表現不同的特性。不同規格型號的食品級黃原膠,作為增稠劑用于果汁飲料,可懸浮果肉,增強口感;用于沙司、色拉、沙拉醬,可提供易傾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窩氣泡含量,提高持水性能,增加韌性,延長保質期;用于冷凍食品,增稠及增加細膩度,穩定食品結構,多微孔,無冰凌、延長貨架壽命。


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